궁더린 난징시루점

상하이 징안사·난징시루 · 식사

功德林(南京西路店)

평균 1시간 소요 · 1인 약 28 싱가포르달러 · 걷는 양 적음

궁더린은 백 년이 넘는 역사를 가진 것으로 알려진 상하이의 채식 요리 전문점으로, 미쉐린 가이드 상하이 빕 구르망에 소개된 적이 있습니다. 이 집의 특징은 콩과 밀, 버섯, 채소만으로 오리나 생선, 돼지고기의 모양과 식감을 흉내 내는 요리로, 접시를 받으면 진짜 고기처럼 보여 놀라고 한 입 먹으면 다시 한 번 놀라게 됩니다. 불교 신자를 위한 채식 전통에서 출발했지만 지금은 독특한 맛과 볼거리 때문에 일반 손님도 많이 찾습니다.

채식이라고 해서 맛이 심심하지 않고 상하이 요리답게 간장과 설탕으로 진하게 양념한 요리가 많아 밥과 잘 어울립니다. 1층에서는 채식 만두나 간식을 포장해 갈 수 있는 경우도 있습니다. 육류를 먹지 않는 일행이 있거나 기름진 음식이 계속 이어져 속을 쉬어 가고 싶을 때 고르기 좋은 선택지이고, 부모님과 함께 가면 요리마다 이야깃거리가 생깁니다. 요리 이름이 고기 이름으로 적혀 있어도 모두 채식입니다.

가기 좋은 때

여유 있게 여러 요리를 맛볼 수 있는 저녁 식사가 좋습니다.

함께 가면

식사 전후로 상하이 박물관 인민광장관이나 장위안을 둘러보면 동선이 무난합니다.

어울리는 동행

부모님, 혼자

현지 팁

고기 맛을 흉내 낸 채식 요리로 이름난 노포예요. 오리나 생선 모양으로 낸 요리가 신기해 부모님과 가면 이야깃거리가 됩니다.