카우키

홍콩 센트럴·셩완·소호·빅토리아 피크 · 식사

九記牛腩

평균 40분 소요 · 1인 약 9 싱가포르달러 · 걷는 양 적음

셩완의 조용한 고프 스트리트에서 90년 가까이 소고기 양지 국수를 끓여 온 집입니다. 대표 메뉴는 두 가지입니다. 하나는 한약재를 넣고 오래 고아 낸 맑은 국물에 부드러운 양지를 올린 국수이고, 다른 하나는 진한 카레에 졸인 소 힘줄을 얹은 국수입니다.

면은 넓적한 쌀국수나 가는 쌀국수, 달걀 면, 납작한 이면 가운데 고르는데 카레에는 소스가 잘 배는 이면을 추천하는 사람이 많습니다. 고기가 젓가락으로 끊어질 만큼 연하고 국물은 생각보다 담백해 한국의 갈비탕을 떠올리게 합니다. 가게가 좁고 손님이 많아 둥근 테이블에 모르는 사람들과 어깨를 맞대고 앉아야 하며, 직원의 응대가 빠르고 무뚝뚝한 것도 이름난 특징입니다.

문 여는 시간 전부터 줄이 서고 점심과 저녁 사이에 쉬는 시간이 있습니다. 일요일 휴무이고 공휴일에도 닫습니다. 영어 메뉴가 준비되어 있습니다.

가기 좋은 때

점심 영업을 시작하는 시간에 맞춰 가면 첫 순서로 들어갈 수 있습니다.

함께 가면

식사 뒤 만모 사원까지 걸어 올라가고 타이쿤이나 미드레벨 에스컬레이터로 이어 가는 동선이 좋습니다.

어울리는 동행

친구, 혼자

현지 팁

일요일과 공휴일은 쉬어요. 맑은 국물 양지 국수와 카레 힘줄 국수가 양대 메뉴이고 합석과 빠른 회전이 기본입니다. 현금만 받는다고 알려져 있으니 준비해 가세요.