우라오궈 중산점
타이베이 중산·다퉁(디화제·닝샤) · 식사
無老鍋 中山店
우라오궈는 대만에서 예약하기 어려운 훠궈 집으로 손꼽히는 브랜드이고, 중산점은 큰길가에 있어 찾아가기 쉽습니다. 간판 메뉴는 돼지뼈와 닭을 우린 뽀얀 육수에 두부를 아이스크림처럼 부드럽게 얼려 넣은 냄비로, 구멍이 숭숭 난 두부가 국물을 머금어 씹을 때마다 육즙이 나옵니다. 여기에 오리 선지와 두부가 들어간 매운 육수를 반반으로 시키는 조합이 정석으로 통합니다.
육수와 두부, 선지는 식사 중에 계속 채워 주므로 고기와 채소만 추가로 고르면 됩니다. 실내는 어두운 조명에 나무 장식으로 꾸며져 차분하고 직원이 수시로 거품을 걷어 주는 등 서비스가 세심합니다. 값은 일반 훠궈 집보다 높은 편이며 봉사료가 붙습니다.
새벽까지 영업하는 것으로 알려져 늦은 밤 자리가 비교적 잘 납니다. 예약은 일정이 정해지는 대로 서두르세요.
가는 법
지하철 중산역에서 중산베이루 큰길을 따라 북쪽으로 걸어서 5분 안팎입니다.
- 가기 좋은 때
- 예약이 수월한 평일 점심이나 밤 9시 이후를 노려 보세요.
- 함께 가면
- 식사 전 츠펑제 골목을 구경하고, 배가 부르면 닝샤 야시장까지 걸어가 가볍게 둘러보는 것으로 하루를 마무리할 수 있습니다.
- 어울리는 동행
- 연인, 친구, 부모님
- 현지 팁
- 흰 육수에 들어가는 아이스크림 두부는 오래 끓일수록 국물을 머금어 맛있어져요. 인기 시간대는 며칠 전에 예약이 차니 일정이 정해지면 바로 잡으세요.
- 예약
- 인기 시간대는 며칠 전 예약 필요