스시 다이

도쿄 오다이바·도요스 · 식사

寿司大 豊洲市場

평균 1시간 소요 · 1인 약 80 싱가포르달러 · 걷는 양 적음

스시 다이는 쓰키지 시절부터 새벽 줄로 이름난 초밥집으로, 시장과 함께 도요스로 옮겨 왔습니다. 카운터 열 석 남짓한 작은 가게에서 요리사가 그날 들어온 생선으로 한 점씩 쥐어 손님 앞에 놓아 줍니다. 주방장 맡김 세트는 초밥 열 점 안팎에 달걀말이와 김말이, 된장국이 포함되고 간장이나 소금을 미리 발라 주므로 따로 찍지 않고 그대로 먹으면 됩니다.

요리사들이 영어와 간단한 한국어로 생선 이름을 알려 주고 농담도 건네 분위기가 딱딱하지 않습니다. 긴자의 고급 스시집에 견줄 만한 재료를 절반 값에 먹을 수 있다는 평 때문에 주말에는 서너 시간을 기다리기도 합니다. 아침 6시쯤 문을 열어 이른 오후에 끝나며 일요일 휴무이고 공휴일과 시장이 쉬는 수요일에도 문을 닫습니다.

값은 세트 기준 육칠천 엔 선으로 알려져 있고 카드가 되지 않을 수 있으니 현금을 챙기세요.

가기 좋은 때

평일 아침 6시 이전에 도착하면 대기가 가장 짧습니다.

함께 가면

도요스 시장 견학 통로를 함께 보고 식사 뒤 팀랩 플래닛 도쿄로 걸어가면 15분쯤 걸립니다.

어울리는 동행

친구, 혼자

현지 팁

예약을 받지 않아 이른 아침부터 줄을 서고 재료가 떨어지면 낮 전에 접수를 끝내요. 주방장 맡김 세트 하나가 기본이고 마지막 한 점은 손님이 고릅니다.