하카타 라멘 신신 텐진본점
후쿠오카 텐진·다이묘·야쿠인 · 식사
博多らーめん ShinShin 天神本店
신신은 야타이에서 솜씨를 닦은 주인이 텐진 골목에 연 하카타 라멘집입니다. 돼지 뼈에 닭 뼈와 채소를 더해 우린 국물은 돈코쓰 특유의 냄새가 덜하고 뒷맛이 달큰해, 진한 라멘이 부담스러운 사람도 편하게 먹는다는 평이 많습니다. 면은 하카타에서도 손꼽히게 가늘지만 쉽게 퍼지지 않아 굳기를 보통으로 시켜도 끝까지 씹는 맛이 남습니다.
벽에는 다녀간 사람들의 사인이 빼곡하고, 외국인 손님이 많아 사진이 붙은 메뉴를 보며 고르면 됩니다. 라멘 말고도 한입 크기 교자와 볶음 라멘, 볶음밥을 내고 밤에는 이자카야처럼 안주와 술을 즐기는 손님이 많습니다. 밤늦게까지 영업하지만 식사 시간에는 골목 밖까지 줄이 이어집니다.
쉬는 날은 지점마다 달라 공식 사이트의 영업 달력에서 미리 살펴보는 편이 안전합니다. 회전이 빨라 줄이 길어 보여도 기다리는 시간은 짧은 편입니다.
가는 법
지하철 공항선 텐진역에서 걸어서 5분쯤이며 쇼와도리 북쪽 골목 안에 있습니다.
- 가기 좋은 때
- 오후 3시에서 5시 사이나 밤 10시 이후가 덜 붐빕니다.
- 함께 가면
- 후쿠오카시 아카렌가 문화관과 텐진 지하상가에서 가깝고 텐진 야타이 거리를 돈 뒤 마무리로 들르기 좋습니다.
- 어울리는 동행
- 친구, 혼자
- 현지 팁
- 가는 면에 잡내가 적은 국물이라 돈코쓰가 처음인 사람도 먹기 편해요. 줄이 긴 저녁 대신 늦은 밤에 가는 방법도 있고, 쉬는 날은 공식 사이트 영업 달력에서 확인하면 됩니다.